石泉县中池镇堰坪村羊肚菌：山野藏珍馐，产业富乡村

在青山环抱的石泉县中池镇堰坪村，每一寸土壤都浸润着自然的馈赠，为羊肚菌生长筑牢天然温床。这颗被誉为“菌中之王”的珍品，在堰坪村的生态秘境中悄然孕育。堰坪村的菌香底气，源于得天独厚的自然禀赋与科学布局。这里气候温润、土壤肥沃，恰好匹配羊肚菌对低温高湿环境的严苛要求，加上采用大棚轮作模式，让冬闲田变增收田，既不占用粮田，又能提高土地利用率。

好菌需好技，科技为产业赋能。村里牵手农业专家团队，带来“大棚控温+精准补水”全套栽培技术，从菌种提纯到催菇管理全程指导，还制定了标准化种植规程，从菌种培育到温湿度调控，用标准化技术破解种植难题，为高产优质筑牢根基，让村民告别“看天吃饭”。“以前摸不准门道，现在专家驻棚教，出菇率稳达100%！”种植户叶大叔激动地说道。

2026年堰坪村羊肚菌产量预计达到2吨，带动全镇发展羊肚菌种植70余亩，产量预计达到7吨。未来，堰坪村还将继续深挖羊肚菌产业的附加值，延伸加工、文旅融合等产业链条，让小小羊肚菌不仅是餐桌珍馐，更成为带动村集体经济持续增收的“金疙瘩”。这片青山里的致富故事，也将在科技与生态的双轮驱动下，书写更多新篇章。（通讯员：郭乙萌）

编辑：许沥心

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